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蒸雞肉茄盒

發布時間:2020-12-17 閱讀量: 來源:起碰免費公開97在線視頻 [加入收藏]

蒸雞肉茄盒蒸雞肉茄盒
蒸雞肉茄盒的做法

主料:茄子150克、雞肉60克

配料:洋蔥15克、玉米粒少許、鮮姜汁少許、蠔油少許、鹽微量、水淀粉少許、植物油適量

雞肉茄盒的做法步驟:

步驟一、備好茄子、雞肉、玉米、洋蔥、鮮姜汁、蠔油等原料

步驟二、將雞肉剁碎

步驟三、加入姜汁、鹽抓勻,再加入蠔油和剁碎的洋蔥末拌勻

步驟四、加入淀粉拌勻

步驟五、加入玉米粒拌勻制片刻

步驟六、茄子去皮切成厚片,再將厚片從中間切一刀,可不用切斷

步驟七、用刀尖在茄片上劃兩道小口

步驟八、用筷子將肉餡填進切好的茄夾

步驟九、上蒸鍋,大火燒開后放入蒸盤,蒸10分鐘左右即可

蒸雞肉茄盒的做法小貼士

1、雞肉也可改用豬肉、鴨肉等,肉餡的粗細可根據孩子的咀嚼能力而定;

2、不喜歡吃玉米的孩子也可加四季豆或什么都不加;

3、蠔油本身有咸味,加鹽的時候要特別謹慎。

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