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螃蟹粥

發布時間:2020-09-26 閱讀量: 來源:起碰免費公開97在線視頻 [加入收藏]

螃蟹粥螃蟹粥
螃蟹粥的做法

主料:梭子蟹280克、大米60克

配料:姜2克、小蔥2根、鹽適量、芝麻油2克、白胡椒粉少許、食用油適量、清水800毫升

螃蟹粥的做法步驟:

1、準備好所需食材,大米淘洗兩遍瀝去多余水分,加入食用油和少許鹽,拌勻后靜置二十分鐘。

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2、用刷子將梭子蟹刷干凈,揭去外殼去掉腮部切成塊狀。

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3、小蔥切蔥花,生姜去皮切絲備用。

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4、將大米倒進砂鍋中,添入清水大火至沸騰狀態,然后改成小火三十分鐘左右。

螃蟹粥的做法

5、待大米粥煮至稍微粘稠后放入螃蟹和姜絲,繼續用中小火煮十分鐘。

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6、再加入白胡椒粉、適量鹽和芝麻油攪拌均勻。

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7、出鍋前撒入蔥花,攪拌均勻關火即可。

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8、一道鮮美無比又營養的螃蟹粥就做好了,比奶茶好喝多啦!

螃蟹粥的做法

螃蟹粥的做法小貼士:

煮粥時水量最好一次添夠,中途再加水會影響口感。螃蟹屬于性寒食物,加入姜絲可以中和一下,而且還能起到去腥提鮮的作用。

作者:辛墨墨的小食光

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