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板栗紅豆糯米粥

發布時間:2020-10-16 閱讀量: 來源:起碰免費公開97在線視頻 [加入收藏]

板栗紅豆糯米粥板栗紅豆糯米粥
板栗紅豆糯米粥的做法

主料:糯米、板栗、紅豆

配料:紅棗、冰糖

板栗紅豆糯米粥的做法步驟:

1、紅豆非常難熟,在之前,最好浸泡4~10個小時,這樣可以節約很多時間。

板栗紅豆糯米粥的做法

2、將板栗去殼,切成小塊。紅棗洗凈,去掉棗核,再將棗肉切成小塊。

板栗紅豆糯米粥的做法

3、將花生和糯米淘洗干凈,沒有糯米也可以換成大米,但是大米的口感沒有糯米粘糯,味道有所不同。

板栗紅豆糯米粥的做法

4、將泡好的紅豆淘洗干凈放在砂鍋中,再把淘洗干凈的糯米和花生也一起放進來,然后根據食材的量,加入適量的清水,大火煮開,蓋上蓋子,調小火煮20分鐘。

板栗紅豆糯米粥的做法

5、20分鐘后將處理好的板栗和紅棗也倒入砂鍋中,再煮20分鐘左右。

板栗紅豆糯米粥的做法

6、待鍋里的粥變得黏稠了,取適量的冰糖放進來增加風味,再煮5分鐘左右。冰糖不僅口感清甜,它還有潤燥止咳的作用,特別適合這個季節食用。

板栗紅豆糯米粥的做法

7、最后看一看所有的食材都煮開了花,這個狀態就可以了。

板栗紅豆糯米粥的做法

這樣一碗粥,既有紅棗的清香清甜,還有板栗的綿軟甘甜。口感綿糯,滋潤好喝,早餐給家人煮一鍋,每人喝一碗,管飽又溫暖。

板栗紅豆糯米粥的做法

板栗紅豆糯米粥的做法小貼士:

1、紅豆非常難熟,如果沒有提前浸泡需要將紅豆單獨小火煮30分鐘,然后再陸續下入其它食材,這樣才能使多種食材一起熟,煮出的粥香而糯。

2、早上為了節約時間,可以把所有的食材全部放在電飯中,晚上睡覺前預約煮粥,早上就有現成的粥喝了。預約煮粥,紅豆就不需要單獨浸泡了。

3、最后冰糖調味,最好選擇黃冰糖,就是那種外形不規則的多晶冰糖,對于去火潤燥有幫助。

作者:柴米飯飯

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