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紅糖棗糕

發布時間:2020-12-08 閱讀量: 來源:起碰免費公開97在線視頻 [加入收藏]

紅糖棗糕紅糖棗糕
紅糖棗糕的做法

主料:紅棗100克、木薯淀粉150克、糯米粉30克

配料:水250毫升、紅糖20克、玉米油20克

紅糖棗糕的做法步驟:

1、把洗凈的紅棗去核,剪成小塊。

紅糖棗糕的做法

2、把100克的紅棗,20克的紅糖倒入破壁機中,再倒入250毫升的水打成泥。

紅糖棗糕的做法

3、打好的棗泥要過篩,去掉紅棗皮口感更細膩。

紅糖棗糕的做法

4、然后加玉米油,木薯淀粉和糯米粉攪拌均勻。

紅糖棗糕的做法

紅糖棗糕的做法

5、攪拌好的面糊倒入到保鮮碗中,碗中墊了保鮮膜,不墊保鮮膜的話模具要記得刷油,保鮮碗上面扣個盤子防止水滴落到面糊中,冷水上鍋30分鐘。

紅糖棗糕的做法

攪拌好的面糊是這樣的顏色,蒸出來后才是棗紅色的

6、蒸好后放涼,倒扣脫模,然后切成小塊,切紅糖棗糕的刀記得抹上油或是抹上水,這樣切的時候才不會黏。

紅糖棗糕的做法

紅糖棗糕的做法

Q彈有嚼勁,一點都不粘牙,組織還非常細膩,軟軟糯糯的,拿來當零食,健康又美味,我家隔三差五做一次,家人都愛吃,老少皆宜,喜歡的您也可以試試,不是一般的美味。

紅糖棗糕的做法

作者:啊姐美食坊

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