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山楂糖水

發布時間:2020-12-20 閱讀量: 來源:起碰免費公開97在線視頻 [加入收藏]

山楂糖水山楂糖水
山楂糖水的做法

主料:山楂果500克

配料:冰糖100克、清水適量

山楂糖水的做法步驟:

山楂糖水的做法

1、山楂果先分別仔細清洗干凈,去除表面的臟污,用去果核的專用工具,將山楂果的核去掉,按照這個方法依次處理好所以的山楂果;

山楂糖水的做法

2、再次用清水沖洗干凈,并且擦干水,在鍋中放入適量的清水,同時將冰糖放入,小火熬,一邊一邊攪拌,直到將冰糖完全融化;

山楂糖水的做法

3、看到糖汁冒大泡泡的時候,放入處理好的山楂果,煮5分鐘,看到糖汁變得比較濃稠,就說明山楂糖水熬煮好了,準備一個玻璃瓶子;

山楂糖水的做法

4、將玻璃瓶子事先用開水燙一燙,控干其中的水分,保證無水無油的時候,放入熬煮好的山楂糖水,記得要要將山楂趁熱裝瓶,將瓶蓋加上;

山楂糖水的做法

5、倒扣放在桌上,待將其晾涼后,便可發現密封好了,放在冰箱中冷藏保存,吃的時候取一瓶,倒入在碗中,酸酸甜甜,又特別清涼,吃著可口。

山楂糖水的做法小貼士:

1、清洗山楂果,可以加上點食鹽或者是面粉搓洗,比直接用流動的水沖洗干凈許多,山楂果去核的方法很簡單,沒有專門去核的工具,可以選擇用比較硬的吸管,也是可以輕松去掉核,盡量不要破壞山楂果的完整性,看上去會更加美觀;

2、冰糖的用量可以根據個人的口味來定,不喜歡太酸的食物,可以選擇多放點冰糖,不建議用白砂糖代替冰糖,因為口感也會受到影響的,山楂果不適宜煮太久,否則會變得軟爛,因此在冰糖完全融化后再下入山楂果煮;

3、做好的山楂糖水,如果想要保存比較長的時間,建議將盛放的容器事先殺毒處理,并且趁熱裝入瓶中,這樣可以達到密封的狀態,山楂糖水保存的時間也會更加長。

小編總結:山楂糖水,用1斤山楂果搭配1碗冰糖就可以搞定,酸酸甜甜的口感,吃多了還可通腸胃,不擔心會積食,山楂果用這個方法做,口感好的沒話說,更加容易被家里的大人和小孩所接受,喜歡吃山楂的朋友可以學習,相信你也會覺得比新鮮山楂果好吃太多,冷天肉吃多了,偶爾吃點山楂糖水,幫助健胃消食,超市雖說用有賣山楂糖水,但卻很容易讓人擔心含有添加劑,還不如自己做,小朋友喝著也放心。

作者:舌尖嘗美食

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