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絲瓜

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絲瓜,絲瓜含蛋白質、脂肪、碳水化合物、鈣、磷、鐵及維生素B1、維生素C,還有皂甙、植物粘液、木糖膠、絲瓜苦味質、瓜氨酸等。具有抗壞血病、健腦美容、抗病毒、抗過敏等功效。月經不調者,身體疲乏、痰喘咳嗽、產后乳汁不通的婦女適宜多吃絲瓜;體虛內寒、腹瀉者不宜多食。

絲瓜的做法

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