蛤蜊
蛤蜊
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蛤蜊，其肉質鮮美無比，被稱為“天下第一鮮”，而且營養豐富，含有蛋白質、脂肪、碳水化合物、鐵、鈣、磷、碘、維生素、氨基酸和牛磺酸等多種成分，低熱能、高蛋白、少脂肪。另體質虛弱、營養不良者、甲狀腺腫大者、癌癥患者及放療、化療后、糖尿病宜食；脾胃虛寒，腹瀉便池者、女子月經及婦人產后、受涼感冒者忌食。
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