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河蚌

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河蚌的營養價值很高,含有蛋白質,脂肪,糖類,鈣,磷,鐵,維生素A、B1、B2。蚌肉性寒,對脾胃虛寒、腹瀉便搪之人忌食。適宜陰虛內熱之人食用,諸如消渴,煩熱口干,目赤者;適宜婦女虛勞,血崩,帶下,以及痔瘡之人食用;適宜甲狀腺機能亢進,高血壓病,高脂血癥,紅斑性狼瘡者食用。

河蚌的做法

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