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鮮貝

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鮮貝是指新鮮大型貝殼內一塊圓形肌肉,其功效比常用的降膽固醇的藥物谷固醇更強。一般人均可食用,適宜高膽固醇、高血脂體質的人以及患有甲狀腺腫大、支氣管炎、胃病等疾病的人;許多貝類是發物,有宿疾者應慎食;貝類性多寒涼,故脾胃虛寒者不宜多吃。

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