青蝦
青蝦
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青蝦，純淡水蝦，又名河蝦。青蝦營養豐富，肉質松軟，易消化，對身體虛弱以及病后需要調養的人是極好的食物；蝦中含有豐富的鎂，鎂對心臟活動具有重要的調節作用，能有效保護心血管系統，防止動脈硬化，同時還能擴張冠狀動脈，預防高血壓及心肌梗死；蝦的通乳作用較強，且富含磷、鈣、對小兒、孕婦尤有補益功效。
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