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梭子蟹

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梭子蟹,有些地方俗稱“白蟹”。梭子蟹肉質細嫩、潔白,富含蛋白質、脂肪及多種礦物質。梭子蟹性寒,對蟹有過敏史,或有蕁麻疹、過敏性哮喘、過敏性皮炎的人,尤其是有過敏體質的兒童、老人、孕婦最好不要吃蟹。此外,蟹內含有大量的蛋白質和較高的膽固醇,一次不能吃太多。

梭子蟹的做法

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