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兔肉不能和什么一起吃?

發布時間:2017-11-24 來源:起碰免費公開97在線視頻 閱讀量: [加入收藏]

兔肉不能和什么一起吃?兔肉不能和什么一起吃?
兔肉不能和什么一起吃?

兔肉不能和什么一起吃?

兔肉不能和雞蛋一起吃:

雞蛋是人們常吃的食物,它可以保護肝臟、防止動脈硬化等。但是吃雞蛋也有飲食禁忌。雞蛋不能與兔肉同吃。兔肉性味甘寒酸冷,雞蛋甘平微寒。二者各有一些生物活性物質,若同共食,則易產生刺激腸胃道的物質而引起腹瀉,所以不宜同食。

兔肉不能和紅蘿卜一起吃:

紅蘿卜也叫胡蘿卜,含有大量胡蘿卜素,還有豐富的丙氨酸等九種氨基酸和鈣、磷、鐵等礦物質。紅蘿卜中含有的胡蘿卜素對保護視力、促進兒童生長發育效果顯著。但吃胡蘿卜時不要吃兔子肉,因為兔肉與紅蘿卜同食會中毒。

兔肉不能和芹菜一起吃:

芹菜的功效一直是得到認可的。常吃芹菜,尤其是吃芹菜葉,對預防高血壓、動脈硬化等都十分有益,并有輔助治療作用。但食用芹菜忌兔肉,兔肉酸冷性寒,涼血解毒,不易冷食,芹菜性涼,清熱利尿,兩者同食易導致脫發。

兔肉不能和雞肉一起吃:

兔肉與雞肉相克。陶宏景曰:“兔肉不可合白雞肉及肝、心食,令人面黃。”《飲膳正要》記載:“雞肉不可與兔肉同食,令人泄瀉。”雞肉性味甘溫或酸溫,屬于溫熱之性,溫中補虛為其主要功能;兔肉甘寒酸冷,涼血解熱,屬于涼性。二者同食,一冷一熱,冷熱雜進,很容易導致泄瀉。此外,兔肉與雞肉各含激素與酶類,進入人體后的生化反應復雜,可產生不良作用的化合物,刺激胃腸道,導致腹瀉。

兔肉不能和芥末一起吃:

芥末性溫,能溫中利竅,通肺豁痰。利膈開胃,其味辛辣能刺激皮膚、黏膜,擴張毛細血管,大量食用可使血容量和心率下降。兔肉酸冷性寒,與芥末性味相反,不宜同食,芥子粉碎后用作調味品,烹制兔肉時不可使用。

兔肉不能和鴨血一起吃:

鴨血為家鴨的血液,以取鮮血為好。味咸,性寒,能補血、解毒。兔肉酸冷性寒,兔肉與鴨血同食易致腹瀉。

兔肉不能和姜一起吃:

兔肉酸寒,性冷。干姜、生姜辛辣性熱。二者味性相反,寒熱同食,易致腹瀉。所以,烹調兔肉時不宜加姜。所以“姜片燒兔肉”、“內金谷姜兔肉湯”這些菜最好還是要少吃。

兔肉不能和人參一起吃:

人參性平味甘、微苦,有大補元氣、復脈固脫、通經活血、安神生津之功,但兔肉不能和人參一起吃,兔肉和人參一起吃會中毒。

兔肉不能和橘子一起吃:

橘子性溫,屬于熱性水果,內熱火大體質的人群,本身就容易上火,如果疲勞,免疫力下降,吃橘子往往會火上澆油。兔肉酸冷,食兔肉后,不宜馬上食橘子。同時,多吃也會引起腸胃功能紊亂,而致腹瀉。

兔肉不能和小白菜一起吃:

小白菜中含有大量胡蘿卜素比豆類、番茄、瓜類都多,并且還有豐富的維生素C。但吃小白菜后就不要吃兔子肉了,因為兔肉與小白菜相克,容易引起腹瀉和嘔吐。

兔肉不能和鱉肉一起吃:

又稱鱉、團。甲含豐富蛋白質,并含脂肪、元機鹽、碳水化合物、維生素B1、維生素B2、煙酸、維生素A等多種,易消化吸收,且熱量高。兔子肉屬寒性,而鱉肉也是屬寒性,若將二者配食,會助長寒性,不利于健康。所以,鱉肉不宜與兔肉配食。

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