自制蒜蓉醬怎么做 蒜蓉醬做法配方

主料：大蒜3頭、小米椒10個

配料：蠔油、醬油、鹽、糖

蒜蓉醬的做法步驟：

1、準備好大蒜跟小米辣

2、大蒜去皮洗干凈放攪拌機里打碎，別打的太碎口感不好。

3、大蒜打差不多了我會倒出來再切一遍讓大蒜剁均勻了，顆粒不均勻下鍋以后小的就糊了。

4、把小米椒切成圈，跟放到蒜里一起剁均勻，喜歡吃辣的可以多放一點。

5、鍋里倒油油熱了以后，到蒜蓉小米辣下去稍微煮一小會，不用煮熟就可以關火了，趁熱加上蠔油、生抽、鹽、糖，糖一定要放而且少放是用來提鮮的。

文章來源：頭條號 王小姐小吃部

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